柿餅顏色發黑正常嗎 柿餅顏色發黑正不正常

1、柿餅顏色發黑屬於正常情況，柿餅在曬制的過程中會和空氣接觸發生氧化作用，從而顏色逐漸加深，也可能是柿餅表面發生黴變，導致其腐爛發黑。

2、此時的柿餅應該扔掉，不能繼續食用，柿餅需要保存在乾燥陰涼的環境中，即可避免出現發黑情況。