嫩花椒要怎麼保存 嫩花椒的保存方法

1、把採摘下來的新鮮嫩花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉嫩花椒表面的浮灰即可。洗過以後就把嫩花椒在通風處陰乾水分。準備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰乾的嫩花椒分別裝入小塑料袋中，並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水。密封好塑料袋口，把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用嫩花椒時再取出來。

2、也可以直接放室內存放，存放的條件要求是室內不漏雨、不能太通風、光線要暗，儘可能保持室內恆温，地面不返潮，室內應保持乾淨，無雜物，無異味。