咖啡店如何做冰拿鐵 冰拿鐵咖啡怎麼做
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1、材料:濃縮咖啡、糖漿:可自行用砂糖與熱水調製、鮮奶、盎司杯或量杯:幫助定量、冰塊。
2、玻璃杯:挑長一點的可以看清楚分層。
3、將鮮牛奶打成奶泡。
4、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
5、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
6、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破壞層次感。
7、再加入兩大匙奶泡即可。
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