刀具的保存方法 如何保存刀具

1、避免放置在潮濕環境。長期在這樣濕度較大的環境裏擱置，刀具很容易生鏽。刀具適宜存放在常温、通風、乾燥、太陽不直射的地方，如果有專業控温、除濕的存放櫃更好。

2、避免接觸腐蝕性物品。酸性的水果汁液、手上的汗液、油漬等都容易腐蝕刀身，應儘量避免接觸這類物質。

3、用完及時擦洗、清潔。刀具用完後，先用流動的清水清洗，然後用乾燥的棉布、毛巾擦拭乾淨，放在通風乾燥的地方。這樣可以大大降低生鏽的概率。