草頭是什麼季節吃最好 草頭是什麼季節吃是最好的呢
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1、草頭有個名字叫“苜蓿頭”。苜蓿一年四季都有,獨有春天的嫩苜蓿,食用味道最佳,春季是吃苜蓿的季節,過了這個時間,苜蓿一開花就老了,只能給牛羊做牧草了。
2、早春野菜中,苜蓿頭最為鮮嫩。用白酒或黃酒料理,可將草頭的清香完全激發出來,這是最家常的做法,還可以做成點心,草頭燒餅也是崇明特色點心之一。
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草頭
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