世界上第一部全面論述茶的專著是

《茶經》。該書是中國唐代的茶學家陸羽所寫，全面論述了茶葉的種植、加工、品質和飲法等方面的知識，被譽為茶文化的經典之作。該書的問世，標誌着中國的茶文化邁入了一個新的境界，至今仍對全球茶文化有着深遠的影響。