温州伏茶

温州伏茶是指將優質綠茶放置在竹籃中，加入少許鹽巴和荷葉，然後覆蓋上保鮮膜，在陰暗通風的地方靜置10-15天，直至其發酵成黃綠色為止。伏茶的茶汁甘醇香美，具有明顯的伏香和陳香，口感柔和甘潤，並富含多種礦物質與微量元素，非常適合作為一種健康的飲品。