黃鱔冷凍5個月還能吃嗎 黃鱔放在冷凍五個月還能不能吃

1、不建議吃了。雖然説在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是與“耐熱菌”類似，也同樣會有耐寒型細菌的存在，這類細菌即使是在温度很低的情況下也同樣能正常繁殖，所以冷凍保存時間過長時黃鱔還是會有變質的可能性。

2、就算冷凍了5個月的黃鱔沒有出現變質的情況，但是經過長時間的保存，黃鱔的營養和口感都已經大大下降，此時繼續食用的話價值不大，建議最好還是不要吃了。