奶酥毛毛蟲做法步驟 奶酥毛毛蟲怎樣做

1、主料：高粉200g，全麥粉50g，雞蛋1枚糖20g，鹽1g，酵母5g，水125g，葡萄籽油20g。

2、除了葡萄籽油之外的主料，充分揉。

3、加入葡萄籽油，揉至拓展階段。

4、一次發酵，室温1小時。

5、均分12份，取一小團，擀平，塗抹果醬，邊際處留白。

6、奶酥與面從一側捲起。

7、留有2.5cm處，切邊，約1cm寬。

8、刷蛋液，為了更好的粘貼。

9、一個一個拉伸，貼上。

10、入烤盤，二次發酵，烤箱50度，50分鐘，即可。