各種牛排的區別 各種牛排有什麼區別

1、西冷牛排這種牛排的特點是瘦肉佔比高，有筋，會比較有嚼勁。是公認比較好吃的一種牛排，比較受大眾喜歡。

2、眼肉牛排這種牛排的特點是脂肪較多，中間那塊脂肪就是眼肉的“眼”。和西冷牛排一樣，也是比較受大眾歡迎的一種牛排。

3、紐約客牛排這種牛排的特點是有筋，肥瘦均勻，嫩度一般，不過花紋倒是很好看。

4、T骨牛排這種牛排一半是紐約客，一半是菲力，分量足。口味上一邊則更嫩一些，另外一邊則會更有風味。

5、菲力牛排這種牛排的特點就是鮮嫩多汁，幾乎全是瘦肉，非常柔軟。品質較好的菲力牛排價格往往比較昂貴。