炸醬麪該怎麼做 炸醬麪怎麼做
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1、食材:生面適量,瘦肉適量,黃瓜適量,生薑適量,蒜頭適量,葱適量,鹽適量,油適量,料酒適量,黃豆醬適量,白糖適量。
2、將瘦肉切丁、生薑切末、蒜切末、葱切段、黃瓜切絲。
3、放入黃豆醬,倒入清水攪拌稀釋。
4、起鍋熱油,倒入配料爆香。
5、倒入肉丁翻炒,倒入清水,倒入黃豆醬。
6、煮開後,放鹽,放糖,放少許料酒,倒入葱花,出鍋備用。
7、將生面熱水下鍋,煮至斷生撈出。
8、將醬料鋪在麪條上,炸醬麪就做好了。
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炸醬麪
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