綠茶是什麼植物的葉子

綠茶是由茶樹的嫩葉經過加工、脱水而製成的茶葉。茶樹（Camellia sinensis）是一種常綠植物，屬於山茶科。茶樹葉子呈橢圓形，呈深綠色，葉子表面有微毛。茶樹的原產地是中國南部，如今已經被廣泛栽培於全球各地，成為世界上最受歡迎和廣泛種植的植物之一。