綠豆紅豆銀耳湯的做法

綠豆紅豆銀耳湯的做法：

材料：
- 50克綠豆
- 50克紅豆
- 10克銀耳
- 適量冰糖

步驟：
1. 綠豆和紅豆分別洗淨，放入鍋中加入適量清水泡發2小時。泡發後，將水倒掉。
2. 銀耳用温水泡發30分鐘，洗淨切碎備用。
3. 將泡發好的綠豆和紅豆放入燉盅或煲湯鍋中，加入適量清水，煮沸後轉小火煮1小時。
4. 煮煮過程中，不斷地撇去湯麪的浮沫，以保持湯的清澈。
5. 煮熟後，加入銀耳和冰糖，繼續煮10分鐘至銀耳軟爛，冰糖溶解。
6. 關火，讓湯稍微冷卻後即可享用。

温馨提示：
- 在泡發綠豆和紅豆的時候可以多放一些水，因為煮的過程中會吸收一部分水分。
- 煮湯的時間可以根據個人口感來決定，如果喜歡湯稠一些，可以再煮一會兒。
- 銀耳也可以用熱水泡發，這樣煮熟的時間會更短一些。