白果不能和什麼一起吃

白果不能和牛肉、雞肉、魚肉一起食用。這是因為白果中含有一種叫做穀氨酸的物質，與上述肉類食物中的某些成分結合後會產生致癌物質亞硝酸鹽，對健康有害。