什麼是步冷曲線

步冷曲線是描述物質在經歷各種變化過程時温度變化的曲線。它是在相圖中繪製的一條曲線，表示物質在恆壓下從固態轉變為液態、再從液態轉變為氣態的過程中温度的變化。在這個過程中，物質會吸收或釋放熱量，而導致温度的升高或降低。步冷曲線上的各個點表示不同的相變温度，即固液相變點和液氣相變點。