鷹嘴豆煮多久能熟

鷹嘴豆通常需要煮至少60分鐘以上才能完全熟透。可以使用慢燉鍋煮3-4個小時，或者在普通鍋中煮沸後，轉小火煮1-2個小時，直到鷹嘴豆變得柔軟和熟透。記得在煮豆時用蓋子蓋好鍋，以免水分蒸發過快。同時，煮豆的時間也可能會受到豆子的品種和質量的影響，所以最好根據自己的經驗和口感需求來調整煮豆的時間。