張一元茉莉花茶窨制工藝

茉莉花茶是一種把新鮮茉莉花與綠茶混合窨制而成的茶。張一元茉莉花茶的製作過程如下：

1. 採摘茶葉：在春季4-5月份，採摘用於製作茉莉花茶的嫩葉。這些茶葉應該是新鮮、嫩綠，葉片比較嫩而且含有茶葉的精華。

2. 如影隨形：將新鮮茉莉花放進層層疊疊的茶葉中，每一層茶葉都需要層層緊壓，以便讓茉莉花的香氣自然滲透到綠茶中。

3. 茶花開放：保持茶葉和茉莉花的充分接觸。當茉莉花和茶葉混合後，花香漸漸融入茶葉中，直到茶花完全開放。

4. 減去花蕊：花開後要將花蕊從茶葉中去除，這些花蕊雖然有一定的食用和藥用價值，但會影響口感。

5. 重複製作：根據工藝要求，可以重複進行茶花的混合和窨制，直到茶葉充分吸收花香、花味並且達到了理想的品質。

6. 最終處理：窨制後的茶葉需要進行最終的處理，包括乾燥、篩選等過程，這些過程可以保證茉莉花茶達到最佳效果。

總之，張一元茉莉花茶是一款非常優秀的茉莉花茶。通過複雜的製作工藝，能夠使茶葉充分吸收花香、花味，並且達到了理想的品質。茶香清新，滋味鮮爽，非常適合每天飲用。