假八角叫什麼 八角介紹

1、“假八角”,真名叫做“莽草”,也被叫做野八角,這種物質和八角不同,雖然外形酷似,但是此物有“毒”。假八角別稱樹救主、小花八角、土八角、野八角。是植物界，八角科，假八角種。假八角是一種常綠小喬木或灌木，高可達10m，分佈於廣東，廣西，四川，貴州，雲南等地。其嫩枝略有稜，淺棕色，老時灰色，根具有一定的藥用價值。

2、八角又名大料、八角茴香，八角的同科同屬不同種植物的果實統稱為假八角。假八角茴香含有毒物質，食用後會引起中毒。常見的假八角茴香有紅茴香、地楓皮和大八角。

3、紅茴香果實整體瘦小，呈紅棕色或紅褐色，單瓣果實前端尖而向上彎曲，氣味弱而特殊，味道酸而略甜；地楓皮呈紅色或紅棕色，果皮整體瘦薄，單瓣果實前端長而漸尖，並向內彎曲成倒鈎狀，像鳥嘴樣，香氣微弱而呈松脂味，有麻舌感；大八香呈棕灰色或灰褐色，果皮皮薄，單瓣果實的前端長而漸尖、略彎曲，氣味弱而特殊。