肉螺有沙怎麼清洗 肉螺有沙如何清洗

1、先將鮮活肉螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少許香油）靜置半天，使田螺自然吐淨體內雜質；

2、然後用清水沖洗乾淨；

3、再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，並再次用清水沖洗乾淨。

4、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。