韭黃炒蛋怎麼炒 如何做韭黃炒蛋

1、主料：雞蛋150克，韭黃150克，花生油50克，鹽3克，白砂糖5克。

2、將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條。

3、將韭黃洗淨，切長段。

4、花生油下鍋燒熱後，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。