酸奶放冰箱能保鮮嗎 酸奶放冰箱可以保鮮嗎

1、酸奶能放冰箱冷藏，但不可以冷凍。酸奶在低温下飲用口感更佳，如果冷凍會將酸奶中的菌落殺死，造成營養價值的流失。

2、室温存放酸奶不要超過2小時，如果室温超過32攝氏度，應限制在1小時內。

3、自制酸奶應在凝固2小時內放入冰箱保存。

4、不能凝固的自制酸奶應丟棄，因為這種酸奶不會產生有益乳酸，而且還會讓有害細菌生長。

5、酸奶放在冷藏箱保存，保質期約為10－21天。如果酸奶變得很稀，有酸味，或有黑色或綠色黴菌，應整個扔掉。