家庭自制豆芽韭菜炒粉條 豆芽韭菜炒粉條做法分享
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1、主料:粉條1小把、韭菜1小把、綠豆芽適量。
2、輔料:薑片若干、蒜瓣若干、幹辣椒若干、豬肉適量、生抽適量、味極鮮適量、鹽少許、雞精適量、料酒適量。
3、粉條提前熱水泡軟,撈出瀝水備用。
4、綠豆芽洗淨,韭菜洗淨切段。
5、準備適量豬肉,以及配料姜蒜幹辣椒。
6、鍋中放油,倒入姜蒜幹辣椒炒香。
7、再倒入豬肉炒至變色。
8、加入綠豆芽翻炒至豆芽變軟後放入粉絲翻炒,注意不要糊鍋,加生抽味極鮮,料酒調味。
9、倒入韭菜繼續翻炒,加鹽 雞精調味提鮮,最後翻炒入味後即可出鍋。
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