烏雞和海帶能一起吃嗎 烏雞營養價值是什麼

1、烏雞和海帶能一起吃的。烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。

2、烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。