豆乾牛肉怎麼做 豆乾牛肉怎麼做好吃
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1、食材:豆乾3~5塊、牛肉100g、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生薑、蒜頭、小葱少許。
2、準備幾塊豆乾,將其放入水中浸泡一會,過水洗淨。
3、將洗淨的豆乾切成薄片狀備用。
4、準備一小塊牛肉,過水後切成薄片,然後放入碗中,加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料醃製。
5、準備少許生薑、蒜頭、辣椒幹,處理成薑絲、蒜末、辣椒段。
6、打開電磁爐,加入適量油,放入姜蒜辣椒爆香,然後先加入醃製的牛肉炒一小會。
7、一會加入切好的豆乾,混合翻炒,加入鹽、料酒等調味料,炒勻後試試,合適後關火裝盤。
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