大手抓餅做法 大手抓餅做法步驟介紹

1、麪粉里加入一小勺鹽攪拌均勻。

2、300克温水，邊加邊攪拌成絮狀。

3、攪拌成絮狀後加入20克融化的黃油。

4、揉成光滑細膩的麪糰，蓋上鬆弛30分鐘。

5、鬆弛好之後分成八份。

6、麪糰搓圓按扁刷上黃油蓋上放置10分鐘。

7、把麪糰擀成薄薄的很透那種。

8、刷上少許黃油，然後像摺扇子一樣疊起來，最後捲起來成麪糰。

9、麪糰靜置10分鐘後，擀成餅。

10、熱鍋下油，烙至兩面金黃即可。

11、最後根據個人喜歡加入烤腸、雞柳、荷包蛋生菜等、刷上醬料一個豪華大手抓餅就做好了。