巖韻是什麼意思 巖韻的意思

1、巖韻是武夷巖茶的品質特徵，巖茶因獨具特色、妙不可言的巖韻而名揚天下，具體可以將巖韻用“活、甘、清、香”四個字來概括總結。其中，“香”是指巖茶的清香、蘭香、純香，香氣清純，幽雅，香高持久。

2、“清”是指巖茶的湯色清澈明亮，茶香清純無雜質，茶味清純順口。“甘”是指茶湯的滋味醇厚，鮮醇可口，回甘清甜。“活”既指茶湯潤滑、爽口，喉韻清冽，也是一種心靈感受，品飲巖茶令人釋燥平矜，怡情悦性。

3、武夷巖茶的巖韻以“活”為首，其次才是“甘、清、香”。一般的巖茶都可以體現香，品質再上一層的可體現“清”，更上一層可體現“甘”，真正好的武夷巖茶則以“活”為上。