奶和什麼食物相剋

奶與以下食物相剋：

1. 柑橘類水果：柑橘類水果中含有檸檬酸，與奶中的蛋白質結合會導致凝固。因此，飲用柑橘類果汁或在喝奶後立即食用柑橘類水果可能會導致胃腸不適。

2. 海鮮：奶和海鮮一起食用可能會引發食物中毒。海鮮中的高蛋白質含量與奶中的乳糖相互作用可能會導致胃腸問題。

3. 咖啡：奶中的蛋白質與咖啡中的咖啡因結合會使咖啡因的吸收減緩，降低咖啡因的作用。此外，咖啡因也可能會干擾奶中的營養物質的吸收。

4. 酸性食物：奶是鹼性食物，與酸性食物一起食用可能會引起胃部不適。例如，與檸檬汁或醋一起食用奶可能導致奶分離。

需要注意的是，不同人的身體狀況和消化能力可能有所不同，因此個人對某些食物的相容性也有所不同。如果有不良反應或過敏症狀，建議諮詢專業醫生或營養師的意見。