鮮牛肉怎麼做好吃 鮮牛肉做好吃的方法
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1、葱、姜洗淨後切成末;
2、牛肉洗淨去筋,漂淨血水後片成薄片,用鹽、料酒、姜、葱醃15 分鐘;
3、往鍋內注入食用油,燒至五成熱時倒入牛肉片,炸至酥香撈出;
4、鍋內留底油,放入幹辣椒、花椒翻炒出香味,然後下牛肉片炒勻;
5、加高湯、酒、五香粉、糖,燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;
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1、葱、姜洗淨後切成末;
2、牛肉洗淨去筋,漂淨血水後片成薄片,用鹽、料酒、姜、葱醃15 分鐘;
3、往鍋內注入食用油,燒至五成熱時倒入牛肉片,炸至酥香撈出;
4、鍋內留底油,放入幹辣椒、花椒翻炒出香味,然後下牛肉片炒勻;
5、加高湯、酒、五香粉、糖,燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;