剝蝦線的小妙招 剝蝦線的方法
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1、牙籤挑
用牙籤刺入蝦的第二節殼的縫隙中,輕輕向外挑,直至挑出黑色的蝦腸,用手指將蝦腸輕輕拉出即可。
2、開頭盔
把蝦頭盔甲掀開,用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處,只需要輕輕一擠,就可以把蝦頭上的髒東西連同蝦線一起擠出了。
3、蝦頭凸刺
在蝦頭中間有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一個口子,再剪去尾刺,蝦線就會整根被扯出來了。
標籤:
剝蝦
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