米其林星星土豆泥的做法 米其林星星土豆泥怎麼做

1、準備好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黃油。

2、土豆用開水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切開煮。

3、土豆煮成輕鬆用筷子扎透就行了。

4、煮熟的土豆去掉皮，將黃油和熱土豆混合，用土豆的熱度將黃油慢慢融化。

5、融化的黃油和土豆充分混合，用勺子攪拌成泥。

6、土豆泥加入牛奶後攪拌均勻，小火慢慢熬製。

7、水分收的差不多了，出現明顯紋路之後放入適量的鹽。

8、必須勤攪拌，否則容易糊。

9、盛到碗裏，看起來很粗糙。

10、過篩後變的很細膩，有點像冰淇淋。 應該過篩兩遍。

11、用裱花袋裝起來擠入瓶子裏保存。 吃的時候可以搭配各種果醬來吃，也可以直接吃，還可以當作牛排的配餐來吃。