蝦頭怎麼做好吃

蝦頭可以做成很多美味的菜餚，以下是一種簡單但美味的做法：

材料:
- 蝦頭
- 大蒜
- 薑片
- 青葱
- 鹽
- 生抽
- 料酒
- 雞精

步驟:
1. 蝦頭洗淨備用。
2. 鍋中加入少量食用油，倒入薑片和蒜末煸炒出香味。
3. 把蝦頭放入鍋中煎至變色，煎至微黃即可。
4. 加入適量的鹽、料酒和生抽煮煮炒炒，讓蝦頭入味。
5. 倒入少量清水，加蓋悶煮5分鐘。
6. 撒上葱花和雞精，翻炒均勻後出鍋。

這樣做出來的蝦頭肉質鮮嫩，味道鮮美。可以配米飯或做成炒菜、煲湯等，都非常好吃。