裙帶菜是什麼菜

裙帶菜是一種海藻類食物，屬於紅藻門。它的形狀像一條寬而長的帶子或裙子，因此得名。裙帶菜主要生長在沿岸海域的巖石或者岸邊上，常見於中國、日本、韓國等地。裙帶菜富含蛋白質、礦物質、纖維和多種維生素，被視為一種營養豐富的海產品。在烹飪中，裙帶菜可以用來做湯、涼拌菜、煮飯等，也可以直接食用。