安溪有哪些茶葉

安溪是中國茶葉重要生產基地之一，主要產茶種和茶類如下：

1. 鐵觀音：是安溪著名的烘青烏龍茶品種，具有濃郁的蘭花香和獨特的巖韻茶性。

2. 安溪毛尖：是綠茶中較為有名的品種，產自安溪縣半山地帶，具有形狀秀美、湯色清澈、香氣高雅、滋味鮮爽、耐泡性好的特點。

3. 清源：是安溪綠茶的一種，採茶時間比其他綠茶早，外形端正，色澤翠綠，滋味清新，香氣持久。

4. 水仙：是烏龍茶中的一種，又稱濃香，因其獨特的香氣而著名，同時也是安溪的地方特色名茶。

5. 佛手：是一種安溪生產的綠茶，外形呈佛手狀，故名。滋味鮮爽，香氣高雅，口感甘甜。

6. 竹葉青：是安溪的特色綠茶之一，採摘時茶葉需與新竹頂並擰成一束，外形如同青竹葉，茶湯清香，滋味甘爽。

7. 茉莉花茶：是以白毫銀針為原料，經過人工搖香法和融合茉莉花瓣後，再次相互地晾曬，進行烘製而成。具有風味獨特，茶湯清新，香氣芬芳的特點。

總之，安溪茶非常豐富多樣，是茶葉愛好者不可錯過的佳品。