榆黃菇湯的做法

榆黃菇湯是一道傳統的中式湯品，具有滋補身體、增強免疫力的效果。以下是榆黃菇湯的做法：

所需材料：
- 榆黃菇 200克
- 雞胸肉 200克
- 雞蛋 2個
- 青菜或豆芽適量
- 生薑適量
- 食鹽適量
- 料酒適量
- 香菜或葱適量

步驟：
1. 準備材料，將榆黃菇用清水洗淨，切成薄片。雞胸肉切成薄片，雞蛋打散備用。
2. 鍋中加入足夠的清水，放入切好的榆黃菇和生薑片，大火燒開。
3. 水開後，將雞片放入鍋中，用勺子攪拌均勻。
4. 輕輕地將雞蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌形成蛋花。
5. 加入適量的鹽和料酒，繼續攪拌均勻。
6. 最後加入青菜或豆芽煮熟，根據個人喜好決定煮的時間。
7. 關火之前，灑上香菜或葱花點綴即可。

這樣一道美味的榆黃菇湯就做好了。可以根據個人口味加入其他調味料，如胡椒粉、香菇精等。榆黃菇具有獨特的口感和香氣，與雞肉、青菜的搭配更是令人口感十足。享用這道湯品，不僅美味，還有營養均衡的作用。