豬油的好處怎樣儲存豬油 豬油的好處以及怎樣儲存豬油

1、豬油是大家經常食用的動物油脂，富含維生素A，對人的眼睛有好處。在氣温比較低的情況下，豬油會凝固，一般可以保存時間長一點，但是夏天天氣很熱的時候，豬油融化，很容易酸敗，不適合食用，那麼豬油該如何保存不會壞呢，其實也是有方法的。

2、首先要選擇一個乾淨無水的容器來盛放豬油，比如瓶子，罈子之類的，一定要確保清洗乾淨，而且沒有水分哦。

3、煉好的冷卻到80°C左右，趁它還沒凝固，又不是很燙，加入一勺白糖。白糖和豬油的比例死1:15，攪拌均勻，盛入容易中，然後隔着冷水冷卻後凝固，這樣可以存放時間長一點。

4、豬油在煉製到七八成的時候，加入幾個花椒或茴香，等香味飄出後再盛出，這樣也可以避免豬油腐敗。

5、盛起來的豬油放涼後，刺破一個維生素e膠囊，擠出維生素e油，然後攪拌均勻。維生素e可以阻斷豬油和空氣的作用，避免豬油腐敗。

6、或者放涼的豬油上面放一勺豆油，這樣也起到阻隔豬油和空氣的作用，有效避免豬油腐敗。

7、當然了，最好的方法是冷藏放冰箱，一般0°C能保存2個月，-2°C可以保存10個月。