來鳳魚具體是什麼魚 來鳳魚是哪裏的名菜
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1、主要食材:草魚(現用花鰱魚居多)。
2、來鳳魚是中國重慶的一道特色名菜,屬於川菜,該菜品是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,在其之後才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等,而後來這些流行的“江湖菜”,在烹製手法上,都沒有擺脱“來鳳魚”的影響。
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1、主要食材:草魚(現用花鰱魚居多)。
2、來鳳魚是中國重慶的一道特色名菜,屬於川菜,該菜品是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,在其之後才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等,而後來這些流行的“江湖菜”,在烹製手法上,都沒有擺脱“來鳳魚”的影響。