魚鱗怎麼吃 魚鱗的三種吃法
- 經驗
- 關注:4.43K次
1、魚鱗湯
鍋內放人少許油,以薑片、黃酒和葱等爆鍋,加入適量水,魚鱗。
凍切塊放入鍋內再煮沸。放人適量蔬菜、鹽、味精,開鍋後即可食用。
2、涼拌魚鱗凍
先將魚鱗凍切片,根據自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為作料和適量時鮮蔬菜(黃瓜、白菜心、香菜等)拌勻食之。
3、炸魚鱗
必須選用四五斤重的鯉魚或草魚,刮下鱗片,漂洗乾淨,用料酒、味精、鹽醃漬,然後掛薄芡,入花生油鍋,炸至金黃,浮出油麪方可。拌上椒鹽即可食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/2vez.html