海鮮幾月份最肥最好 海鮮那個季節最肥

1、春季3月到5月:蝦爬子和帶魚。蝦爬子,肉質含水分較多,肉味鮮甜,性温;帶魚,肉質佳,且北方的帶魚較南方帶魚大。

2、夏季6月到8月:海帶和蟶子。海帶,含有豐富的鈣和鐵元素,以及食物粗纖維;蟶子,含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素。

3.秋季9月到11月:鮁魚和螃蟹。鮁魚,肉質細膩、味道鮮美、營養豐富;螃蟹,肉肥膏滿。

4、冬季12月到次年2月:海蠣子、海蔘和黃蜆子。牡蠣,肉肥美爽滑,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱;海蔘,主要是遼刺蔘,是中國20多種食用海蔘中質量最好的一種。