四季豆怎麼做 四季豆怎麼做好吃又簡單

1、用料： 四季豆適量、幹辣椒適量、雞精適量、生抽1勺、蠔油半勺、蒜3瓣、姜3片。

2、將四季豆洗淨，去筋，掰成小段，裝盤備用。

3、將幹辣椒洗淨剪成小段，蒜剁成蒜末，再剁點薑末，備用。

4、起鍋放入油，可以適量多放點油，油温七成熱，倒入準備好的四季豆，開中小火。

5、炸至熟透，乾癟狀，撈出裝盤備用。

6、重新起鍋燒油，油温五成熱，放入蒜末，薑末，幹辣椒段，煸炒出香味。

7、倒入炒熟的四季豆，一起翻炒均勻，再加入一勺生抽，半勺蠔油，適量鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋了。