泡菜牛肉麪棋棋怎麼做 泡菜牛肉麪棋棋做法

1、主料：麪粉150克

2、輔料：白菜汁40克、五香牛肉適量、醋泡包菜梗適量、野山椒少許。

3、配料：剁椒適量、食油1茶匙、生抽適量。

4、麪粉中加入白菜汁和少許鹽，拌勻。

5、和好，成光滑麪糰。

6、擀成厚度為2毫米的大片。

7、先切成條狀，再切成棋子狀。

8、鍋中水開，面棋棋。

9、煮至面棋棋浮起，盛起。

10、準備好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切絲備用。

11、鍋中油熱，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。

12、倒入牛肉，炒勻。

13、加入剁椒，炒勻。

14、加入生抽調好味。

15、炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃時拌勻。