元貝煮湯怎麼做 元貝煮湯如何做
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1、乾貝洗淨,放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗淨,撕開;雞蛋只取蛋清;
2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出,揉散,湯汁留用;
3、鍋內倒入油,燒熱,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;
4、燒沸蒸乾貝的湯,下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花,淋入雞油,倒入菠菜煮熟,用水澱粉勾芡即可。
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1、乾貝洗淨,放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗淨,撕開;雞蛋只取蛋清;
2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出,揉散,湯汁留用;
3、鍋內倒入油,燒熱,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;
4、燒沸蒸乾貝的湯,下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花,淋入雞油,倒入菠菜煮熟,用水澱粉勾芡即可。