家裏沒燉盅怎麼燉燕窩 家裏沒燉盅燉燕窩的方法
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1、沒有燉盅的時候,使用普通的燉鍋燉煮燕窩也是可以的,只是在燉煮燕窩的時候只要將燕窩隔水燉煮就可以了。
2、需要工具:一個普普通通的燉鍋,一個能放進燉鍋的經得住燉煮的瓷碗,一個合適的蓋子能蓋在瓷碗上的。
3、具體做法:將一盞燕窩放在水裏泡發,按照它的燕絲紋路一根根撕下來,用鑷子將燕窩中細小的燕毛挑掉。將燕窩放在瓷碗裏面,加入純淨水,水淹過燕窩就可以了。燉鍋裏中裏面加水,然後將裝了燕窩的瓷碗放上蒸架,蓋上碟子密封,大火將大鍋裏面的水燒製沸騰,然後文火燉半小時即可。
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