案板發黴還能繼續用嗎 案板發黴還可以繼續用嗎

1、最好不用。

2、案板長時間在過於潮濕環境中放置很容易出現發黴現象，案板發黴後上面會滋生大量的黴菌和微生物，尤其是會滋生黃麴黴素，其具有一定的毒害性。再繼續使用這種發黴的案板切菜，其表面的黃麴黴素等有害物質會吸附到食物上，食用後對健康危害較大，所以一旦案板出現發黴現象就不建議再繼續使用。