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温州糕點小吃有哪些 都有什麼特點

温州糕點小吃有哪些 都有什麼特點

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1、油卵,糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓台乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。

2、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成稜形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滯、行瘀的食療價值。温州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完。

標籤: 糕點 小吃 温州
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