清蒸螃蟹如何清洗 這樣清洗超乾淨

1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裏養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼。

2、刷完殼，接着繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷乾淨。

3、然後刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處。

4、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多。

5、接下來再刷螃蟹腳了，大腳，小腳四周都要刷。

6、如此這般按步驟仔仔細細刷三遍並過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了。