鋁鍋到底能不能用 可不可以使用鋁鍋

1、鋁鍋等鋁製鍋具可以用，但是不建議長期使用，另外要避免接觸偏酸的食物或者調料，比如西紅柿、老陳醋。

2、鍋不宜用於高温煎炒菜，高温或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。