菠蘿為什麼要用鹽水泡才能吃 菠蘿用鹽水泡的原因

1、因為菠蘿中含有大量的草酸，過量的草酸會影響人體內鈣質的吸收，用鹽水泡過後可以減少草酸的含量。同時菠蘿屬於易引起過敏的食物，鹽水可以降低過敏率，防止過敏症狀的出現。

2、鹽水泡過的菠蘿，不但不會影響菠蘿的口感，還會增加菠蘿的香甜感。所以在食用菠蘿前，用鹽水浸泡下是非常有必要的。