肉切好了沒煮隔夜還能煮來吃嗎 肉切好了沒煮隔夜還能不能煮來吃

1、肉切好了沒煮隔夜沒變質的話，就能煮來吃；

2、如果是豬肉、牛肉等肉類食物，只要保存妥當，沒有變質，隔夜第二天加熱還可以吃;但如果是魚肉、蝦肉等海鮮類食物，則不建議隔夜食用。很多家庭當天做的菜當天可能吃不完，尤其是豬肉、牛肉等，又不捨得扔掉，一般可以放入冰箱中冷藏保鮮，只要冷藏温度適宜，肉沒有變質，沒有出現異味，第二天加熱後可以繼續食用。但加熱的時候一定要加熱均勻，這樣才會比較健康。但如果是魚肉、蝦肉等海鮮類食物，則不建議隔夜使用，因為海鮮類食物隔夜後可能會產生蛋白質降解物，這種物質會對人體肝臟造成影響，不利於身體健康。