煮龍蝦尾冷水下鍋需要多長時間 煮龍蝦尾冷水下鍋要多久
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1、煮龍蝦尾冷水下鍋要十五分鐘左右。煮的時候要熱水下鍋,因為蝦的肉質是比較軟爛的。
2、冷水下鍋煮的時間長會導致蝦的蛋白質等含量下降,蛋白質比較脆弱不耐熱,時間長會導致蝦的口感變老肉質也不Q彈。煮的時候要先在水裏加入薑片料酒一起煮,這樣煮出來的蝦才會更入味。
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1、煮龍蝦尾冷水下鍋要十五分鐘左右。煮的時候要熱水下鍋,因為蝦的肉質是比較軟爛的。
2、冷水下鍋煮的時間長會導致蝦的蛋白質等含量下降,蛋白質比較脆弱不耐熱,時間長會導致蝦的口感變老肉質也不Q彈。煮的時候要先在水裏加入薑片料酒一起煮,這樣煮出來的蝦才會更入味。