高壓鍋煮豆餡多長時間 高壓鍋煮豆餡時間多久

1、高壓鍋煮豆子一般需要15分鐘到30分鐘，具體時間需要看豆子的量。如果是幹豆的話，想要煮的時間快一點，可以事先用冷水泡3小時左右，比如黃豆。

2、首先，應當選擇皮比較薄的豆子。豆子的種類有很多，有的個大，有的個小，有的皮薄，有的皮厚。要想煮豆子煮得快，選擇豆子很重要。應當選擇個小而且皮薄的豆子，這樣煮起來速度更快，更易煮熟。

3、其次，應當將豆子提前泡水。大家都知道，豆子既幹又硬煮起來非常費時間。所以在煮豆子之前，應該將豆子倒入涼水或者温水中泡3~5個小時。用水泡豆子會大大縮短煮豆子的時間。

4、接下來，煮豆子的時候應當在鍋里加入一點食用鹼。在這裏大家都有一個習慣，無論是在煮包穀珍還是煮豆子或者熬稀飯的時候都喜歡在鍋里加入一點食用鹼。加入食用鹼煮出的豆子口感更加軟綿香甜，而且速度更快。